抗生素的使用推動了養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，但是越來越多的事實表明抗生素的濫用給養(yǎng)殖動物甚至是人類健康都帶來了非常大的危害，如何研發(fā)抗生素的替代品已經(jīng)成為畜牧行業(yè)的最大課題，近年來微生物發(fā)酵飼料及添加劑可能成為抗生素等藥物飼料添加劑的替代品，從飼料源頭消除安全隱患。

中藥是中國傳統(tǒng)文化的瑰寶，相比抗生素副作用較小。近年來通過研究發(fā)現(xiàn)，中藥發(fā)酵之后效果更佳。

一、中藥發(fā)酵

中藥發(fā)酵是利用微生物的生長代謝和生命活動來炮制中藥的一種藥物加工技術，其本質就是利用微生物在生長代謝過程中所產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物(酶和有機酸等)，對外源性中藥底物進行結構的修飾和轉化。

二、發(fā)酵之后的中藥有哪些優(yōu)勢?

1. 藥物有效成分活性物質能大限度地得以保留提取。

2. 嚴格發(fā)酵工藝控制，減少雜菌及有害產(chǎn)物的生成。

3. 產(chǎn)生新的有效活性物質，提升了藥效。

4. 降低藥物的毒副作用，改善適口性。

5. 提高利用價值，減少藥材浪費，降低使用成本。

三、中藥乳酸菌發(fā)酵飼料在仔豬上的應用

1.對攻毒大腸桿菌K88仔豬生長性能的影響

攻毒大腸桿菌后，模型對照組平均日增重、平均日采食量與對照組相比顯著下降，料重比顯著升高，造模成功。各給藥組與模型組相比，顯著提高平均日增重、平均日采食量，顯著降低料重比。發(fā)酵中藥組與空白對照組相比，顯著提高平均日增重、平均日采食量，顯著降低料重比。發(fā)酵中藥組料重比顯著抵于中藥水提組和乳酸菌組差異。中藥發(fā)酵組對仔豬生長性能有較好的促進作用，能顯著提高平均日增重、平均日采食量，降低料重比，效果優(yōu)。

2.對攻毒大腸桿菌K88仔豬腹瀉率的影響

中藥發(fā)酵液能在較短時間內(nèi)降低腹瀉率，縮短病程，讓腹瀉仔豬恢復正常，效果：中藥發(fā)酵組>乳酸菌組>中藥水提組。

3.對攻毒大腸桿菌K88仔豬體液免疫水平的影響

中藥發(fā)酵液、中藥水提液、乳酸菌菌液在攻毒大腸桿菌后，上調(diào)IgG水平，促進仔豬體液免疫，中藥發(fā)酵組優(yōu)于純中藥和乳酸菌組。

4.對攻毒大腸桿菌K88仔豬形態(tài)學分析

模型對照組十二指腸、回腸、空腸絨毛稀松，較短，具有大量脫離上皮細胞碎片?？瞻讓φ战M因斷奶仔豬腸道發(fā)育不健全，也存在破損現(xiàn)象。中藥發(fā)酵組和乳酸菌組，十二指腸、空腸、回腸絨毛排列緊密，較長，結構完整，無脫落和破損現(xiàn)象。

5.對攻毒大腸桿菌K88仔豬小腸絨毛高度、隱窩深度的分析

十二指腸、空腸，尤其是回腸的高度和深度均是中藥發(fā)酵組最好，乳酸菌組次之，總體而言，中藥組相對會差一些，這可能與它的定位有關系。

四、結語

中藥發(fā)酵將傳統(tǒng)的中藥理論和現(xiàn)代生物工程技術有機結合，值得深入研究。中藥發(fā)酵是中藥邁上現(xiàn)代化的必經(jīng)之路，強化中藥資源的有效利用，在動物醫(yī)學上意義尤其重大。但對于方劑和菌種，應該根據(jù)畜禽需要，進行審慎的選擇和科學評價，切忌想當然和主觀臆斷。而發(fā)酵工藝、關鍵點控制等應規(guī)范化、標準化，保證產(chǎn)品穩(wěn)定性與可靠性。此外，應密切關注發(fā)酵過程中相關成分的變化，避害趨利。

新康科技20年來一直致力于發(fā)酵技術及各種發(fā)酵飼料的研發(fā)與生產(chǎn)，技術穩(wěn)定，先后扶持眾多養(yǎng)殖合作社及飼料廠掌握發(fā)酵技術，掌握生產(chǎn)發(fā)酵飼料的能力，得到客戶的一致好評，詳情咨詢：053283182928,18562571582微信同號。