背景：近年來(lái)，隨著畜牧養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展，飼料緊缺的問(wèn)題日益嚴(yán)重，非常規(guī)飼料原料不僅能夠部分替代常規(guī)原料，同時(shí)價(jià)格相對(duì)低廉，可以降低飼養(yǎng)成本，因此逐漸被各大養(yǎng)殖戶所接受和重視，在養(yǎng)殖行業(yè)中，迅速的展開(kāi)應(yīng)用。針對(duì)我國(guó)生鮮蔬菜副產(chǎn)物直接被廢棄或者在流通環(huán)節(jié)中腐爛而造成的資源浪費(fèi)、環(huán)境污染問(wèn)題，亟待需要解決這個(gè)問(wèn)題。目前已有技術(shù)可以將辣椒、甜菜、番茄為代表的蔬菜副產(chǎn)物為原料，開(kāi)展利用于飼料加工的蔬菜副產(chǎn)物，動(dòng)物可以利用養(yǎng)分含量分析及其生產(chǎn)飼料前的處理，工藝的研究，旨在形成完整的蔬菜副產(chǎn)物生產(chǎn)飼料加工工藝和配套工藝一體化技術(shù)，并進(jìn)行小范圍生產(chǎn)，推動(dòng)我國(guó)蔬菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，增加飼料原料的來(lái)源，降低畜禽養(yǎng)殖業(yè)的成本。

養(yǎng)雞必備之發(fā)酵辣椒粕飼料

辣椒粕是成熟紅辣椒提取辣椒素或者辣椒紅色素后形成的產(chǎn)物，每年有數(shù)十萬(wàn)噸的產(chǎn)量，資源豐富且價(jià)格低廉，辣椒粕的合理利用不僅有利于畜牧業(yè)的生產(chǎn)，同時(shí)可以增加辣椒產(chǎn)業(yè)附加值，能極大提高它的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。

辣椒粕的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，用來(lái)養(yǎng)雞有良好的效果，其含有極少量的紅色素、紅辣素以及胡蘿卜素，維生素C等等，那么辣椒粕具體有什么好處呢?

1、辣椒粕對(duì)雞的口腔以胃腸道有刺激作用，增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)消化液分泌，改善食欲，并能抑制腸道中的異常發(fā)酵。

2、辣椒粕中含有多種維生素以及微量元素，能補(bǔ)充和平衡飼料中的必須營(yíng)養(yǎng)成分，促進(jìn)雞的平衡生長(zhǎng)，增強(qiáng)新陳代謝。

3、飼料中添加辣椒粕可促進(jìn)雞氣血循環(huán)，有助于增強(qiáng)雞的抗寒能力，還有殺菌作用，預(yù)防常見(jiàn)的疾病，增加腸內(nèi)正常菌群，減少腸炎發(fā)病率。

4、改善雞蛋品質(zhì)，給蛋雞飼喂辣椒粕可使蛋黃顏色變深，提高產(chǎn)蛋率，同時(shí)使蛋殼顏色和強(qiáng)度增強(qiáng)，不易破損。

5、改善肉質(zhì)，辣椒粕是一種很好的肉的著色原料，在豬、肉雞、鴨等飼料中添加一定量的辣椒粕，不僅提高屠宰率，而且能改善肉質(zhì)，增強(qiáng)肌肉的多汁性，提高保水能力，使肉色鮮嫩，肉味香濃。

發(fā)酵辣椒粕

因此，辣椒粕作為飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，且辣椒粕與其它飼料原料相比成本相對(duì)較低，能帶來(lái)可觀的利益。