隨著習(xí)大大太平洋島國訪問之旅的開始，當(dāng)年福建巨菌草技術(shù)援助巴新、盧旺達(dá)等國的歷史又被大家翻出來，津津樂道。巨菌草技術(shù)是由福建農(nóng)林大學(xué)林占熺教授改良創(chuàng)新研發(fā)而來，當(dāng)時作為福建省的推廣項目取得了非常不錯的效果。1991年，菌草技術(shù)被國家科委列為國家星火計劃重中之重項目。1994年，聯(lián)合國開發(fā)計劃署把它列入“中國與發(fā)展中國家優(yōu)先合作項目”。同年，菌草技術(shù)被中國外經(jīng)貿(mào)部列為發(fā)展中國家實用技術(shù)培訓(xùn)與援外項目。第二年，菌草技術(shù)被中國扶貧基金會列為科技扶貧首選項目。

在國內(nèi)比較典型的扶貧案例就是寧夏與福建對口扶貧，在彭陽、鹽池等 9 個縣區(qū)建立食用菌示范點，開展技術(shù)培訓(xùn)，發(fā)展菇農(nóng) 1.7 萬農(nóng)戶，帶動戶均增收 8000 元。菌草扶貧技術(shù)在寧夏迅速推廣開來，被譽(yù)為 " 東西協(xié)作扶貧的希望 "。

2000年開始，福建省與巴新地區(qū)的菌草合作技術(shù)正是開始，一直延續(xù)到今天。菌草種植對巴新地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展及環(huán)境保護(hù)起到了關(guān)鍵性的促進(jìn)作用。菌草種植，改善環(huán)境，防風(fēng)故土，改善土壤品質(zhì)，菌草適合在亞熱帶及熱帶生長，產(chǎn)量高，曾經(jīng)畝產(chǎn)創(chuàng)記錄。菌草營養(yǎng)豐富，適合用來培養(yǎng)菌類產(chǎn)品，例如藥用菌及食用菌，靈芝、蘑菇、香菇等等。不僅保護(hù)了環(huán)境還創(chuàng)收脫貧，一舉兩得。

對于菌草的其他利用價值，最近兩年最為提倡的就是通過飼料發(fā)酵技術(shù)發(fā)酵菌草做成動物飼料，比如現(xiàn)在在反芻動物尤其是奶牛上應(yīng)用比較好，這種草本身帶有一股清香味，發(fā)酵之后不僅起到了保鮮、延長青綠時間的作用，并且一定程度上降低了粗纖維的量，發(fā)酵產(chǎn)生了更多的維生素、微量元素、小肽、酸溶蛋白等，這些發(fā)酵產(chǎn)物對菌草的利用起到了關(guān)鍵性的因素。

通過飼料發(fā)酵技術(shù)發(fā)酵之后的巨菌草除了飼喂反芻動物，如果經(jīng)過精細(xì)化粉碎也可以飼喂豬、蛋雞等等，這些單胃動物對草類食物的消化能力較差，發(fā)酵起到了體外預(yù)消化、體內(nèi)促消化的雙重作用，效果更好。

菌草技術(shù)無論是在中國還是太平洋國家，對脫貧致富都起到了很好的促進(jìn)作用。我們也一直關(guān)注國家扶貧項目的發(fā)展，例如構(gòu)樹扶貧，通過種植菌草或者構(gòu)樹來脫貧致富比起搞化工企業(yè)確實要慢，但是對環(huán)境是沒有任何傷害，相反會保護(hù)我們的綠水青山。但這一項目的落地與飼料發(fā)酵技術(shù)離不開關(guān)系，我們也一直致力于發(fā)酵技術(shù)的研發(fā)，和山東大學(xué)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校聯(lián)合，一起為祖國的扶貧事業(yè)做出自己的貢獻(xiàn)。

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