黃曲霉毒素防治對(duì)豬場(chǎng)養(yǎng)殖至關(guān)重要，隨著科技的不斷提高，脫霉劑越來(lái)越多樣化、科學(xué)化，不再單純依賴于蒙脫石吸附。尤其是現(xiàn)在越來(lái)越重視黃曲霉毒素的預(yù)治工作，針對(duì)此項(xiàng)目研究較多，其中，生物防治技術(shù)優(yōu)勢(shì)明顯，新康科技一直致力于生物防治研究，為老百姓的養(yǎng)殖事業(yè)保駕護(hù)航。

目前黃曲霉毒素污染的防治途徑主要包括3 個(gè)方面:抗病育種、改進(jìn)栽培技術(shù)、利用化學(xué)藥物治療。然而，各種治療途徑來(lái)說(shuō)均有一定的局限性。例如，在抗病育種方面，盡管國(guó)內(nèi)外已開(kāi)發(fā)出一些抗侵染和抗產(chǎn)毒的種質(zhì)，但尚未培育出理想品種，且即使是具有抗侵染和抗產(chǎn)毒的種質(zhì)，也只表現(xiàn)出新鮮種子和經(jīng)過(guò)短期儲(chǔ)藏的種子具有抗性;在改進(jìn)栽培措施上，加強(qiáng)收獲、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、加工中的管理，但環(huán)節(jié)多，難度大，效果也常常因?yàn)榄h(huán)境的影響而降低;在化學(xué)藥物治療方面達(dá)不到預(yù)期效果，且高濃度的藥物殘留既污染環(huán)境，又降低產(chǎn)品質(zhì)量。預(yù)防是降低黃曲霉毒素的最佳辦法，而且生物防治具有更明顯的治療效果。黃曲霉的生物防治依賴植物和微生物，主要包括利用不產(chǎn)毒素的寄生曲霉菌和黃曲霉菌株、植物源活性物質(zhì)、拮抗微生物及其活性物質(zhì)來(lái)進(jìn)行生物防治。

不產(chǎn)毒黃曲霉和寄生曲霉菌的應(yīng)用

通過(guò)在土壤中接種具有強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力的不產(chǎn)毒菌株，與土壤中已存在的產(chǎn)毒菌株競(jìng)爭(zhēng)性侵染作物，不產(chǎn)毒菌株侵染作物后將在一定程度上抑制產(chǎn)毒菌株的進(jìn)一步侵染，從而達(dá)到抑制黃曲霉毒素產(chǎn)生的作用，而且已侵染的不產(chǎn)毒菌株在一定程度上保護(hù)了作物。由于其治療效果顯著，已經(jīng)應(yīng)用于實(shí)踐中。近些年來(lái)，美國(guó)環(huán)境保護(hù)協(xié)會(huì)注冊(cè)了2 株不產(chǎn)毒的黃曲霉菌株(AF36 和NRRL 21882)用來(lái)防治棉花和花生黃曲霉毒素污染，并在美國(guó)多個(gè)州的試驗(yàn)田中試用。

植物源活性物質(zhì)的研究

目前，開(kāi)發(fā)植物性活性物質(zhì)是農(nóng)藥研究領(lǐng)域的熱點(diǎn)之一。近年來(lái)，從天然植物中尋找抗真菌藥物用于食品保藏的研究成為焦點(diǎn)。Sidhu 等研究發(fā)現(xiàn)植物的提取液可以相互協(xié)同共同抑制黃曲霉的生長(zhǎng)及其毒素的產(chǎn)生，不僅可以避免高殘留的化學(xué)農(nóng)藥，還可以無(wú)毒無(wú)公害地保護(hù)植物，應(yīng)用前景廣闊。K Reddy 等把大蒜和姜黃的提取物分別作用于黃曲霉毒素，結(jié)果表明，姜黃和大蒜的提取物均能抑制黃曲霉毒素。

微生物脫霉劑的研究

黃曲霉毒素?zé)岱€(wěn)定性較強(qiáng)，一般難以徹底根除，但部分微生物可以吸附黃曲霉毒素，形成菌體黃曲霉毒素復(fù)合體，且活菌與死菌均可產(chǎn)生較強(qiáng)的吸附效果。研究表明，在飼料中加入0.01%的脫毒劑后，飼料中不易被肉眼發(fā)現(xiàn)的黃曲霉毒素可以被吸附;對(duì)于霉變嚴(yán)重的飼料，分散降低黃曲霉毒素濃度后，再加入0.02%的脫毒劑后，檢測(cè)家禽糞便發(fā)現(xiàn)黃曲霉毒素B1 的排出率可達(dá)72.3%，黃曲霉毒素在體內(nèi)的殘留得到顯著降低。不僅微生物可以作用于黃曲霉毒素，微生物的提取物對(duì)黃曲霉毒素也有一定效果。酵母細(xì)胞壁內(nèi)提取的葡甘聚糖與黃曲霉毒素具有較強(qiáng)的親和性，兩者的結(jié)合率可高達(dá)100%。葡甘聚糖聚合物能夠吸收多種菌毒素，而且吸收速度較快，因而被作為解毒劑廣泛應(yīng)用。把葡甘聚糖與鋁硅酸類礦物按比例混合，進(jìn)行體外吸附及動(dòng)物試驗(yàn)，研究發(fā)現(xiàn)，兩者的混合物可以在一定程度上減少黃曲霉毒素對(duì)動(dòng)物身體機(jī)能的影響。

展望

隨著人們生活水平的提高，食品的安全性問(wèn)題也越來(lái)越被重視。而動(dòng)物性食品的安全與否首先源于飼料。因此，必須加強(qiáng)飼料產(chǎn)業(yè)的管理和監(jiān)督，防止霉菌及毒素污染飼料及其原料，從根本上減少或去除飼料中霉菌及其毒素，利用生物學(xué)防治的方法抑制或者吸附沉淀黃曲霉毒素，減少對(duì)環(huán)境的污染，以期達(dá)到綠色無(wú)公害的目標(biāo)。“以人類健康為己任，發(fā)展生態(tài)畜牧，服務(wù)綠色養(yǎng)殖”是新康科技不變的價(jià)值觀，生物脫霉劑綠色、安全、無(wú)抗，利用微生物起到毒素清除及分解效果，產(chǎn)品詳情請(qǐng)咨詢：053283182928