據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前全國(guó)肉牛飼養(yǎng)量減少35%，主要來(lái)自奶公牛的育肥牛居多，被養(yǎng)殖戶(hù)俗稱(chēng)為“架子牛”。

是什么讓肉牛養(yǎng)殖戶(hù)們不敢往前多邁一步呢？

一頭肉牛平均一天的草料在20斤，精料6-7斤，折價(jià)20元左右。成本增加后，一個(gè)養(yǎng)殖周期一頭肉牛只能賺1500元。

俗話(huà)說(shuō)，家有萬(wàn)貫，帶毛的不算。據(jù)業(yè)內(nèi)人士講，肉牛疫病種類(lèi)多，變種快，流行性強(qiáng)，難治療。

一些農(nóng)戶(hù)說(shuō)，肉牛養(yǎng)殖最怕疫病。因?yàn)橐坏┑蒙?，就?huì)一頭一頭地倒下去，損傷的不僅是牛，還有飼養(yǎng)經(jīng)歷與時(shí)間。

隨著國(guó)家相關(guān)政策和法規(guī)的出臺(tái)，一些養(yǎng)殖場(chǎng)、大戶(hù)需要拿出一定的資金搞環(huán)保設(shè)施的建設(shè)。同時(shí)，還要投入較高的運(yùn)營(yíng)成本，一個(gè)500頭的肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)，需要投入150萬(wàn)元的治污成本。

一頭小母牛，從養(yǎng)大到成為母牛，需要18個(gè)月。如果這頭母牛繁育出一頭肉牛，等肉牛能屠宰上市時(shí)，需要18個(gè)月時(shí)間。因此，繁育一頭肉牛需要3年。這段時(shí)間，養(yǎng)殖戶(hù)要給繁殖肉牛的母牛喂料，小肉牛還要吃飽、吃好。如此算來(lái)，就是白白地往里“搭錢(qián)”。生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，導(dǎo)致肉牛養(yǎng)殖成本高，農(nóng)戶(hù)不愿養(yǎng)，出現(xiàn)了肉?；?、牛肉漲價(jià)的現(xiàn)象。

大型超市牛肉每斤30多元的高價(jià)，卻仍然“喚”不起養(yǎng)殖戶(hù)的積極性，最主要的原因就是產(chǎn)業(yè)鏈松散。肉牛養(yǎng)殖由多個(gè)環(huán)節(jié)組成，從養(yǎng)殖戶(hù)到牛販子，再到屠宰廠(chǎng)，最后才是超市。而每個(gè)環(huán)節(jié)都要有收益，導(dǎo)致養(yǎng)殖戶(hù)的利益受到層層‘盤(pán)剝’，養(yǎng)殖戶(hù)的利益，不能實(shí)現(xiàn)最大化。

如果肉牛養(yǎng)殖的“利益鏈”減少或控制“環(huán)節(jié)”分割，或許又是一條出路。“那就是產(chǎn)、加、銷(xiāo)一條龍作業(yè)，去掉中間商環(huán)節(jié)，使肉牛的附加值更高。

雖然肉牛發(fā)展面對(duì)很多困難，但隨著國(guó)家補(bǔ)貼政策的相繼出臺(tái)，又讓牛人看到了一絲亮光，使我國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)向著良性方向發(fā)展。據(jù)業(yè)內(nèi)人士講，受奶業(yè)市場(chǎng)持續(xù)低迷因素的影響，一些奶牛散養(yǎng)戶(hù)在退出奶牛養(yǎng)殖的同時(shí)，把目光轉(zhuǎn)向了肉牛養(yǎng)殖上。

只有讓肉牛低成本擴(kuò)張，才能把肉牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展壯大起來(lái)。低投高產(chǎn)是有效提升效益的方法。這里不得不提肉牛養(yǎng)殖的飼料問(wèn)題。

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不喂飼料是降低成本的辦法，不是提升效益的辦法，相反還導(dǎo)致效益低下。

不投入飼養(yǎng)成本，用傳統(tǒng)放牧的形式來(lái)養(yǎng)殖，首先是條件的允許與否，其次是肉牛生長(zhǎng)速度的低下。前面已經(jīng)提到肉牛養(yǎng)殖發(fā)展瓶頸之一就是飼養(yǎng)周期過(guò)長(zhǎng)，這里我們一直是建議廣大牛人購(gòu)進(jìn)架子牛育肥，飼料科學(xué)管理養(yǎng)殖，縮短飼養(yǎng)周期，資金利用高，收益快。當(dāng)然，影響肉牛生長(zhǎng)的因素除了日糧，還有是否是良種雜交，是否科學(xué)管理，是否做好疾病的防控工作等等因素，但是飼料無(wú)疑占了很大比重。

每次提到飼料，不得不說(shuō)的一個(gè)問(wèn)題，就是很多養(yǎng)殖戶(hù)采用豬料來(lái)喂肉牛。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)講究的是營(yíng)養(yǎng)平衡，構(gòu)成飼料的主要部分，提供能量及生長(zhǎng)、維持生命活動(dòng)所需要的必需營(yíng)養(yǎng)素，也就是碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、微量元素、維生素六大類(lèi)，滿(mǎn)足以上營(yíng)養(yǎng)需求，使其達(dá)到一個(gè)需要的平衡，不要哪一種或幾種過(guò)量，也不要哪一種或幾種缺失，就可以了。舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，就像造房子，買(mǎi)好鋼筋、水泥、墻磚、石子等原材料，就可以開(kāi)工建造了。果缺了鋼筋、水泥、只有墻磚、石料、木材等原材料，就只能建造一個(gè)土房子，做不成高樓大廈，同樣的道理，動(dòng)物的營(yíng)養(yǎng)的需求亦如此。

1). 豬飼料和牛飼料里添加的微量元素量有比較大的區(qū)別；

2). 另外豬飼料一般多以高銅為主(銅元素對(duì)動(dòng)物的作用是銅能催化鐵參與血紅素的形成)，對(duì)銅的需求，羊小于牛，牛小于豬，銅對(duì)瘤胃也有損害；

3). 一般豬料不添加鎂，牛羊料補(bǔ)飼精料鎂是必須添加相對(duì)最多的，鈣鎂平衡在牛羊生理中非常重要，如生長(zhǎng)、繁殖等等；

4). 牛羊能夠?qū)⑤^為粗放的飼料轉(zhuǎn)化為自身營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，豬對(duì)飼料的要求比較精細(xì)，所以飼料差異也較大，過(guò)于精細(xì)的飼料反而不利于牛羊等反芻動(dòng)物的消化

5). 豬料里面含有大量抗生素，用于預(yù)防呼吸道、消化道疾病。長(zhǎng)期飼喂對(duì)牛羊瘤胃有益微生物和纖毛蟲(chóng)有非常大的損害，前面有提到牛羊是利用微生物消化食物的。

6). 豬飼料有些含動(dòng)物蛋白原型飼料，動(dòng)物蛋白原型飼料國(guó)家明文禁止用于反芻動(dòng)物?？赐赀@篇文章，相信你自己也有了判斷，如果想要了解更多的關(guān)于發(fā)酵技術(shù)的信息，歡迎來(lái)青島新康科技交流，20年技術(shù)支持，10年生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，值得信賴(lài)，電話(huà)及微信18562571582