在每年8-10月份，正是玉米秋割旺季，也是養(yǎng)殖場開始制作青貯飼料的關鍵時期。早些年，最早接觸的一些傳統(tǒng)的青飼料保存方法，一般不易制成優(yōu)質青貯飼料，須加一些添加物才能保證青貯飼料的品質。隨著生物技術的不斷發(fā)展，很多規(guī)?；B(yǎng)殖場開始嘗試發(fā)酵青飼料的方法——青貯飼料發(fā)酵劑發(fā)酵，在厭氧條件下用青貯發(fā)酵劑產(chǎn)生乳酸，抑制有害菌的繁殖，從而達到保存青飼料的營養(yǎng)價值和安全性。青貯飼料發(fā)酵是一個復雜的微生物群消長演變和生物化學過程，同時厭氧發(fā)酵以減少有害微生物的繁殖。

發(fā)酵青飼料的操作說簡單也簡單，說復雜也復雜，只要掌握了核心技術，就輕易很多。大體的過程：

1.秸稈粉碎。先將秸稈類原料切成2-3厘米，切短的植物組織能滲出大量汁液，有利于乳酸菌生長，加速青貯過程，同時便于裝窖時踩實、壓緊、排氣，同時沉降也較均勻，養(yǎng)分損失少。

2.底物混合。按照科學的配方添加一些其他物質以配合飼料的發(fā)酵。

3.發(fā)酵菌液混合。均勻混合即可。

4.厭氧發(fā)酵。如果量很大，可以使用噸包，或者大的發(fā)酵通，必須保證厭氧。

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