豆粕是大豆提取油后得到的一種副產(chǎn)品，是動(dòng)植物油粕飼料產(chǎn)品中產(chǎn)量最大，用途最廣的一種副產(chǎn)品，豆粕是一種高蛋白飼料，氨基酸組成和動(dòng)物蛋白質(zhì)近似，其氨基酸組成比較接近人體需要比值，同時(shí)豆粕中含有豐富的鈣、磷、鎂、鉀等無機(jī)鹽，還含有銅、鐵、鋅、碘等微量元素。如今我們發(fā)酵豆粕采用微生物飼料發(fā)酵技術(shù)，通過微生物自身代謝活動(dòng)，將豆粕中原有的抗?fàn)I養(yǎng)因子消除，轉(zhuǎn)化為飼料中的大豆蛋白為多肽，小肽和游離氨基酸，同時(shí)生產(chǎn)大量的益生微生物、維生素、乳酸和未知生長因子等物質(zhì)。接下來個(gè)大家介紹一下發(fā)酵豆粕的簡單工藝流程。

首先需有粉碎設(shè)備，對(duì)豆粕進(jìn)行粉碎處理，粉碎成細(xì)末；然后根據(jù)配方添加相應(yīng)的輔料，后加適當(dāng)干凈的水，攪拌混勻；之后再噴淋益生寶菌液，噴淋過程一定要均勻；最后裝袋密封保存，一定不能漏氣。以上操作完成后只需等待5-7天就可發(fā)酵完成，發(fā)酵完成后就可以使用。

那經(jīng)過飼料發(fā)酵技術(shù)發(fā)酵完成后怎么簡單確定產(chǎn)品質(zhì)量呢？一、聞氣味，正常發(fā)酵產(chǎn)品有酸香味，發(fā)酵時(shí)間長還會(huì)有酒香味；二、看水分，通過用手握發(fā)酵飼料成團(tuán)，指尖看不到水滴，球團(tuán)落地后散開，這種情況水分合適，大約在40%左右；測(cè)PH值，需要提前買PH試紙，用容器盛部分原料加水混成團(tuán)裝，用試紙進(jìn)行測(cè)量對(duì)比，正常ph在5左右。通過以上方法能簡單辨別發(fā)酵飼料的好壞。同時(shí)在使用發(fā)酵飼料時(shí)剛開始飼養(yǎng)要逐漸遞增飼養(yǎng)量到規(guī)定添加比例，給動(dòng)物適應(yīng)緩沖。

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